1 000 croissants. Roulés à la main depuis 115 ans.
Depuis 1910, earlybeck perpétue la tradition boulangère à la Promenade de Gstaad, aujourd’hui en quatrième génération.
Gault&Millau rend hommage à Eric et Murielle Oehrli pour leur attachement à la région et leur engagement fidèle envers l’artisanat.
Qu’est-ce qui nous rend uniques ? Depuis nos arrière-grands-parents jusqu’à aujourd’hui, nous perpétuons le savoir-faire suisse en utilisant des ingrédients régionaux choisis avec soin.
Tu veux savoir pourquoi des fans de Bollywood viennent de l’Inde jusqu’à Gstaad ? Et quel rôle jouent nos croissants dans cette histoire ?
Découvre l’article complet dans Gault&Millau.
